Recept: Vegetarisk lasagne

mat & recept

På allmän begäran!
Här kommer ett stycke recept på min vegetariska lasagne!
Recpetet låg på bloggen förut, men någon (hmm, jag?) råkade radera halva bloggen för något år sedan. Dålig idé.
Hur som! Här kommer recept på vegetarisk lasagne (brukar göra den dagen efter att jag gjort spagetti och oköttfärsås, och passar på att göra en rejäl batch med oköttfärssås därav konstiga proportioner).

Vegetariska köttfärssås
Du behöver:
1 klick smör
3 gula lökar
2 vitlöksklyftor
1 paket Anamma vegofärs
3-4 paket krossade tomater
1,5 paket grönsaksbuljong
1 tsk kinesisk soja
1 msk tomatpuré
Gör så här: Ta fram en stor gryta och ha i

Läs hela inlägget

Hej Karlstad, hotell, spa och fir av 40 bast!

en dag eller en timme

Förra helgen checkade jag och tre vänner (Nina, Åberg och Fatima) in på hotell!

Närmare (med betoning på närmare) bestämt på Stadshotellet i Karlstad!
Vi fyller alla 40 i år och skulle egentligen rälsat till Berlin i vår, men resan har blivit framflyttad till hösten i stället. Men vårfir skulle det bli – det tyckte i alla fall Ninas man Sebastian som planerade ihop en överraskning med hotell och vänner (vi) till Nina.
Så vi tog in på hotell där allt började: Karlstad!
Vi lärde nämligen känna varandra i gymnasiet och har sedan dess

Läs hela inlägget

En liten tjuvkik på vårt kök …

begagnat kök, bygga hus, kök

Det limmas, slipas och målas med linoljefärg. Gamla hål efter beslag täpps igen med linoljekitt och begagande knoppar sätts på plats.
Fult blir det icke, och det gamla köket (som vi fick helt gratis) blir som nytt.
Det som är kvar? Jag ska skruva fast några brädor mellan skåpen, fler knoppar ska fyndas, diskhon ska kopplas in av rörmokaren och så ska jag banka ihop några golvplank som ska bli bänkskiva.
Ser så mycket fram emot att flytta in här!
Så här såg köket ut för sisådär två månader sedan (obs, har inte tagit

Läs hela inlägget

Sveriges bästa loppisar, secondhand & vintage – och byggåterbruk!

övrigt

God morgon på er!
Nu tänkte jag skaka liv i en uppskattad långkörar-klassiker här på bloggen (som vi skapat tillsammans!), och strössla den med nya godbitar! Nämligen en uppdaterad lista över Sveriges bästa loppisar, secondhand och vintagebutiker.
Det är dags! Den senaste jag hittar är daterad 2014. Det är ett halvt liv sedan dess.
En bubblare på listan för i år blir: Byggåterbruk! Alltså i stil med Hus till hus, Fiskeruds byggnadsvård och Godshallen byggnadsvård.
Eftersom jag bygger hus av återbruk får jag in SÅ många frågor om var en hittar allt från begagnade

Läs hela inlägget

Fyndat på Re:store!

vintage- och loppisfynd

Om jag var något till mig i trasorna på Re:store i Härnösand? Kan hända.
Det är ju min stora dröm – en cirkulär galleria i city!
Hade jag haft sju armar och en större resväska skulle jag haffat allt från pizzaspadar, krokar, skålar, nattduksbord, kuddfodral och annat. Men hade bara en liten bag med mig, så slog till på växtfärgade servetter och en gullig liten skål med lock.
Nästa gång bokar jag en extra kupé på tåget …
Inlägget Fyndat på Re:store! dök först upp på Emmasundh.com.

Läs hela inlägget

Re:store, Härnösand, cirkulär galleria och hej framtiden

återbruk, cirkulära koncept, Härnösand, Höga kusten, klimat & hållbarhet, Re:store, secondhand

Hej på er!
Nu ska ni få hänga med till Härnösand minsann! Och ni kommer icke bli besvikna.

I torsdags, direkt efter jag hade roddat Elevborgarråd för klimatet-workhop i Karlstad, satte jag mig på tåget och kuskade upp till Härnösand. Jag var inbjuden att hålla två föreläsningar (en för företag och en för allmänheten) på fantastiska Re:store Höga kusten – en cirkulär galleria mitt i Härnösand.
Jag var inte direkt svårflörtad eftersom jag suktat efter att åka just hit, kika på cirkulära koncept, vältra mig i secondhand och återbruk och se hur de

Läs hela inlägget

67 skarpa förslag från Karlstads kommun barn och unga – i TV!

Elevborgarråd för klimatet, klimat & hållbarhet

Varning för skryt!

I torsdags höll jag och Maria Soxbo en stor workshop kring “Elevborgarråd för klimatet” i Karlstad. Under ett par timmar skulle 45 barn och unga från de kommunala grundskolorna (åk 4-9) ta fram 50 vassa förslag kring hur kommunen ska sänka sina utsläpp (utan att någon kommer i kläm) och samtidigt bli en miljösmart kommun. Vårt jobb var att leda dagen, stötta, vara hejarklack, svara på frågor och se till att workshopen (som vi tagit fram) flöt på.
Nä, men alltså! AVGÅ VÄRLDEN och ge plats för nästa generation!
Planen

Läs hela inlägget

Någon som är lika taggad på odling och trädgård som jag?

ekologiska fröer, livet på landet, odla, Potager, sockerärtor, Trädgård, trädgård & odling

I betalt samarbete med Granngården

Äntligen! Som jag har längtat efter att plantera, planera och greja ute i trädgården. Och nu är det dags!
Någon som är lika taggad på odling och trädgård som jag?

Orangeri, duk, krukor, hinkar och grönska! Det luktar vår och odling, eller hur?

Mellan byggvarven skissar jag trädgårdsdrömmar (vill ni se?) och utvidgar trädgården som ska ge mat åt både oss och viktiga pollinatörer, med den långsiktiga drömmen att bli självförsörjande. En smart trädgård alltså.
Förrförra året startade upp en fransk potager i miniformat, börjande samplantera i mina pallkragar från

Läs hela inlägget

Elevborgarråd för klimatet – för alla barn och ungas rätt till hopp om framtiden

klimat & hållbarhet

Som jag sett fram emot den här dagen. Den 20 april 2023.
Det är en histotsik dag, då barn och unga i Karlstads kommun ska få komma till tals – ge en röst åt framtiden.

Tillsammans med min klimatkollega Maria Soxbo jobbar jag (som ni vet) med pangprojeketet “Elevborgarråd för klimatet” i Kartlstads kommun. Där har alla barn och unga på Karlstads kommuns förskolor och grundskolor fått skicka in förslag kring hur kommunen ska sänka sina utsläpp utan att någon kommer i kläm, och samtidigt blir en miljösmart kommun. Det har ramlat

Läs hela inlägget